吴堡小米的基本介绍

吴堡小米，是陕西吴堡县的特产之一。吴堡小米米粒大饱满，色泽金黄，口味香糯，其富含粗蛋白、蛋铵酸、铵基酸等多种微量元素，具备非常高的营养成分，遭到了买家的热爱。

小米是一种富含淀粉的谷物，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可以为人体提供能量和营养物质，并且容易让人体吸收借助，同时，小米还含有很多的维生素B、钙、磷和铁等矿物质，对于促进骨骼发育、增强身体机能具备要紧用途。除此之外，吴堡小米的食用价值还在于其低脂肪、低热量的特征，很合适追求健康饮食的人群。

吴堡小米的烹调办法多种多样，其中最经典的就是小米煮饭和制作粥汁，煮小米饭时，香气四溢，米粒饱满，口味软糯；熬制小米粥时，粥汁浓稠，滋味鲜美，给人以视觉和味觉的双重享受，而且，小米还可用于制作小米面、小米粉、小米包子等各种面食，充分体现了吴堡小米的多样性。

历史民俗

吴堡县的小米产量很稳定，年产量达到200多万公斤，并且销往国内各大、中城市。这是由于吴堡小米以其特有些品味和特殊的养分含量而在市场上广受青睐。而今，伴随大家对健康饮食的追求和对小米营养成分认知的提升，吴堡小米在大家平时膳食结构中的地位愈加要紧。